とうもろこしを原料に作られた食品グレードのクエン酸。
お掃除やお洗濯、台所周りのお掃除に安心なばかりか、これひとつでお料理やドリンクにも使えます。
■クエン酸の働き■
クエン酸は、エネルギー産生のために体内で合成される物質で、アルカリ性食品に分類されます。
疲労物質といわれる乳酸の代謝や生成抑制にかかわるので、疲労回復に効果があると言われています。
また、その抗酸化作用から、血流の改善やキレート作用によるミネラルの吸収促進に関わり、美肌効果、さらには痛風やガンの予防、アンチエイジングにも効能があることが確かめられています。
食品では、梅干しやレモン・グレープフルーツなどに多く含まれています。
■食用だからこんな使い方が■
赤しそジュース
①沸騰したお湯(１L)に 赤しそ(200ｇ)の葉を入れて茹で、冷めたら煮汁を濾す。
②煮汁に無精製の砂糖(500ｇ)を加えて火にかけ、冷めたらクエン酸(13ｇ)を入れ混ぜる。
③水や炭酸水で割っていただきましょう！
手作りスポーツドリンク
およそ１Lのドリンクが出来上がります。
発汗時や発熱時にも体が求めるやさしいスポーツドリンクに！
①水(１L)、粗製糖(大さじ４強・40ｇ)、クエン酸(小さじ1/2)、自然塩(小さじ1/2)を混ぜ合わせる。
②酸味や甘味の調整はお好みで。
③レモン汁(大さじ１程度)を加えると、さらに風味が良くなります。
クエン酸はちみつドリンク
はちみつは活性型ビタミンを多く含み、喉の炎症を抑え殺菌効果も高いので、風邪をひいた時にもおすすめです！
①お湯(200〜250ml)にクエン酸(小さじ1/2)、はちみつ(小さじ1/2)を加えて混ぜる。
②はちみつをお湯で溶かしたあとに水とクエン酸を加え、アイスに仕立ててもおいしいです。
お手軽炭酸ドリンク
クエン酸と重曹が反応すると、二酸化炭素とクエン酸ナトリウムとが生成します。これを利用した炭酸水です。
①クエン酸と重曹を同量(小さじすりきり１杯)入れ、160mlの冷水を加える。
②リンゴ酢、ジュース、ウイスキーなどで割ってお使いください。
■製品表示■
| 【名称】 |
クエン酸(食品添加物) |
| 【内容量】 |
300ｇ(袋)・１��(袋)
※ボトルは生産中止 |
| 【製造者】 |
木曽路物産 株式会社 |
重曹とクエン酸の使い分けは、こちらも参考にどうぞ。
●シリンゴル天然重曹(木曽路物産)は
こちら
お洗濯で柔軟剤代わりに使う時は、最後のすすぎ時、すすぎが完全に終わった後に、小さじ半分〜1杯程度を投入します。
アルカリが和らぎ、水分を引き寄せてくれるので、繊維をやわらかく感じます。
ただ、洗濯物が硬くなる原因は、すすぎ不足による洗浄成分の残留です。合成洗剤・石けん・洗浄剤、どのお洗濯でも、まずはすすぎを入念に行うことから始めましょう。
すすぎが完全に終わっていない状態でクエン酸を投入すると、洗浄成分の残留を助長してしまうことにもなりますので…。
