ひらわけさんの えりも小豆 200g

 

 

 

北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てた小豆です。
皮がやわらかくふっくら炊き上がり、コクと香りが豊かな味わいです。

栄養価の高い小豆をぜひ毎日の食卓に(*´ω`)
小豆ご飯、ゆであずき、和菓子づくりなど色々使えます。



★簡単な小豆の炊き方★

鍋に水と小豆を入れ、くつくつと沸騰させます。
②途中数回、びっくり水を差し温度を下げます。
小豆がふっくら膨らんだら茹でこぼし、アクの強い煮汁を捨てます。
④ お鍋に新しい水・さっとすすいだ小豆を入れ、再び加熱。
お好みの量の砂糖を入れ、煮詰めていきます。

ぜんざいにするなら軽く炊いて火を止め出来上がり。
粒あんにするなら、好みの固さまで炊いて出来上がりです。 




【原材料名】 小豆(化学合成農薬・化学肥料不使用)
(現在は2019年度産)
【内容量】 200g
【原産地】 北海道中川郡幕別町
【販売者】 (株)がいあプロジェクト



小粒で揃ったきれいな小豆です。
皮がやわらかく味が深いので、色々なお料理で楽しめます。

発酵玄米ご飯を炊く私は、一年中小豆は欠かせないです。
夏は、冷やしぜんざいや寒天でゆるく固めたデザートに。
また冬は、温かいぜんざいやかぼちゃと小豆のいとこ煮などに…しますが、

自分の好みの甘さの小豆あんは、それだけでもう充分幸せなおやつです(*´ω`)





販売価格 369円(本体342円、税27円)

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