ペルーの高地で栽培された有機カカオを生産国で仕上げた、有機原料100%のチョコレートチップです。
カカオ71%のビターテイスト。
手作りクッキーを始めとした、製菓、製パンにぜひどうぞ。
もちろんおやつとして、そのままでも美味しくいただけます。
【名称】 |
チョコレート |
【原材料名】 |
カカオマス(ペルー産)、砂糖(粗糖)、カカオバター |
【内容量】 |
150g |
【原産国名】 |
ペルー |
【販売者】 |
(有)フェアトレーディング |
■フェアトレード商品■
生産者家族や生産者のコミュニティーの継続的発展に貢献できる商品です。
ペルーから届くフェアビーンズのチョコレート商品に使用しているカカオはCACVRA協同組合で生産されています。CACVRA協同組合は元々はペルーのAyacucho地域のコーヒーの小規模生産者によって1969年に設立されました。
現在約1700の生産者によって構成されています。 生産者に融資や技術供与、教育の機会等を提供することにより、生産者家族や生産者のコミュニティーの継続的発展に貢献しています。
カカオポリフェノールやテオブロミンをはじめ豊富な栄養があり、かつては薬としても使われていたカカオ。
チョコレートとなると、香料や乳化剤・光沢剤などがどうしても添加されがちですが、こちらはもちろん無添加の製品。
直径1センチのドロップ型チョコチップです。
おやつに、お菓子作りに、ホットチョコレートにもどうぞ(*´ω`)
※チョコレート類は、夏季は実店舗のみでの取り扱いとなります。